Oggi è diffusa in tutta Italia e viene proposta come dolce a fine pasto anche in moltissime cene e pranzi casalinghi.
In pratica un dolce famoso e tradizionale che incontra la golosità di adulti e bambini e che viene solitamente servito con una salsa ai frutti di bosco, caramello o cioccolato.
Ma cosa succede se a questo dolce tipico e dal colore bianco delicato apportiamo una variante ancora più golosa come la Nutella? I palati dei più piccoli (ma non solo) impazziranno e una nuova versione più moderna della panna cotta stupirà i vostri commensali.
Semplice da realizzare, questa variante un po' più moderna può essere preparata anche il giorno prima.
Consiglio: può essere preparata in mono porzioni utilizzando stampini piccoli oppure in un unico stampo e poi porzionata all'interno di coppette o bicchieri da cocktail per una presentazione alternativa.
INGREDIENTI
500 ml panna
100 g zucchero
400 g Nutella
12 g fogli di gelatina
1 bustina di vanillina
Riempite una ciotola piccola di acqua fredda e mettete i fogli di gelatina a riposare per 10 minuti circa. Versate la panna in un pentolino e portare a bollore. Togliete dal fuoco non appena la panna bolle e aggiungete mescolando lo zucchero, la vanillina e i fogli di gelatina ben strizzati. Mescolate e riponete sul fuoco lento per alcuni minuti il pentolino facendo sciogliere e amalgamare bene il tutto.
Aggiungete sempre mentre il pentolino è sul fuoco la Nutella e mescolate fino a che il composto sia ben uniforme e amalgamato.
Togliete dal fuoco e versate in uno stampo unico oppure in stampini più piccoli monoporzioni.
Lasciate raffreddare e riponete in frigorifero per almeno 4 ore.
Consiglio 2: potete servirla con un po' di panna montata a fianco nel piatto